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🤍 📧비즈니스문의 kakaro2234🤍gmail.com [챕터] 1. 인트로 (00:00) 2. 준비 (00:18) 3. 삶기 (00:59) 4. 매운 등뼈찜 (01:45) 5. 감자탕 (06:03) 6. 랭쌥 (08:24) 7. 등뼈바베큐 (11:08)
[감자탕] 돼지 등뼈 잡내, 5분이면 끝?! #알토란#감자탕#원승식 ☞MBN NEWS 구독하기 : 🤍 ☞MPLAY 구독하기 : 🤍 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
#백종원 #감자탕 #한식 *시간 오래 걸림 주의* 뜨끈하고 진~한 감자탕! 등뼈대신 뒷다릿살로 끓여보았습니다. 저는 저희 회사에서 만든 '백석된장'을 이용했고, 팀원분들도 진~한 재래식 된장을 사용하시는 걸 추천드려요 감자탕 필수템 '겨자소스'만드는 방법도 알려드릴게요 [ 감자탕 ] 3인분 기준 [ 재료 ] *양념장 된장 4와 1/2큰술(60g) 고추장 1큰술(20g) 굵은 고춧가루 3큰술(24g) 간마늘 2와 1/2큰술(50g) 소고기다시다 1큰술(10g) MSG 약 1/2큰술(5g) *감자탕 물 약 17컵(3L) 돼지고기 뒷다리살 600g 감자 2개(360g) 대파 3개(300g) 양파 1/2개(125g) 깻잎 20장(40g) 들깻가루 약 4큰술(30g) 청양고추 3개(30g) 후춧가루 약간 *겨자소스 비율 진간장 : 물 : 식초 : 황설탕 = 1 : 1 : 0.3 : 0.3 연겨자 개인 취향에 맞게 [ 감자탕 만드는 법 ] 1. 돼지고기 뒷다리살은 두께 4~5cm 정도의 덩어리로 잘라 흐르는 물에 씻어 준비한다. *돼지 등뼈는 흐르는 물에 잘 씻어 한 번 삶은 뒤 씻어서 준비한다.. 2. 냄비에 돼지고기 뒷다리살을 넣고 물을 충분히 넣어준다. 3. 불을 켜고 된장을 풀어 넣어준 후, 중불에서 약 1시간 20분 정도 끓여준다. 4. 양파를 1cm 두께로 채 썰고, 대파는 길게 반 갈라 6cm 정도 길이로 잘라 준비한다. 5. 청양고추는 두께 0.3cm로 어슷 썰고, 깻잎은 두께 2cm로 썰어서 준비한다. 6. 감자는 크기에 따라 2등분 or 4등분으로 잘라 준비한다. 7. 고기를 충분히 삶아준 뒤, 감자를 먼저 넣어준다. 8. 굵은 고춧가루, 고추장, 간 마늘, 들깻가루, 소고기 다시다, MSG를 넣어준다. 9. 양파, 대파를 넣어주고 20분 정도 더 끓여준다. *대파 파란 부분은 일부 남겨놓고 마지막 고명용으로 사용하면 좋다. 10. 20분 끓여준 후, 전골 냄비에 옮겨 대파 파란 부분, 청양고추, 깻잎을 올리고 마무리로 후춧가루를 뿌린 후, 부르스타에 올려 끓이면서 먹는다. [ 겨자소스 만드는 법 ] 1. 소스 볼에 진간장, 물, 식초, 황설탕, 연겨자를 넣고 잘 섞어준다. [ Gamjatang ] 3 servings [ Ingredients ] *Seasoning sauce 4 1/2 tbsp (60g) doenjang 1 tbsp (20g) gochujang 3 tbsp (24g) coarse red chili pepper powder 2 1/2 tbsp (50g) minced garlic 1 tbsp (10g) beef dashida about 1/2 tbsp (5g) MSG *Gamjatang about 17 cups (3L) water 600g pork hind leg 2 (360g) potatoes 3 (300g) stalks green onion 1/2 (125g) onion 20 (40g) perilla leaves about 4 tbsp (30g) perilla seed powder 3 (30g) Cheongyang peppers some ground black pepper *Ratio for the mustard sauce Thick soy sauce : water : vinegar : brown sugar = 1 : 1 : 0.3 : 0.3 Light mustard to your liking [ Directions for the gamjatang ] 1. Chop the pork hind leg to chunks 4-5cm thick and wash under running water. *If you are using pork backbone, wash it first, boil it, then wash it again. 2. Place the pork hind leg chunks in a pot and completely submerge them in water. 3. Turn the heat on and stir in doenjang. Boil for about an hour and 20 minutes over medium heat. 4. Julienne the onion to pieces 1cm thick. Horizontally slice the green onion in half, and chop them to pieces 6cm long. 5. Diagonally chop the Cheongyang pepper to pieces 0.3cm thick. Chop the perilla leaves to pieces 2cm thick. 6. Chop the potatoes in half or in quarters, depending on the size of the potatoes. 7. When the meat is thoroughly cooked, add the potatoes in first. 8. Then, add the coarse red chili pepper powder, gochujang, minced garlic, perilla seed powder, beef dashida, and MSG. 9. Add the onion and green onion and boil for another 20 minutes. *Save some of the green parts of the green onion to use for garnish later. 10. After boiling for 20 minutes, pour the stew into a stew pot, and garnish with the green parts of the green onion, Cheongyang pepper, and perilla leaves. Season with ground black pepper, and enjoy it directly over a portable burner. [ Directions for the mustard sauce ] 1. In a sauce bowl, thoroughly combine the thick soy sauce, water, vinegar, brown sugar, and light mustard. 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. 🤍
사실 다 좋아하지만 정작 집에서 해먹기 어려워하는 감자탕! 수미표 레시피 따라하면 1-2시간이면 가능하다고?? #수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD ▶[Olive K-FOOD] 최신 클립 다시보기 : 🤍
신상출시 편스토랑 매주 금요일 오후 9시 40분
밥차남 등뼈찜 레시피 재료(4~5인) 돼지등뼈(목뼈) 3kg 감자 1~2개 대파 2대 양파 1개 콩나물 크게한줌 넓은당면 100g 양념소스 진(양조)간장 1컵(180ml) 맛술 1/2컵 물엿 1/2컵 노두유 2T 다진마늘 3T 참기름 2T 후추 베트남고추 20개 고기육수 3컵 고기 삶을때. 월계수잎6장 알커피 1/2T 생강 2T 후추 소주(청주,맛술) 1컵 만드는 순서 1. 잠길정도의 충분한 물에 담가 최소 30분이상 핏물을 빼줍니다 2. 당면은 물에 불려 줍니다 3. 대파,양파,감자는 알맞게 썰어 준비해 놓습니다 4. 끓는물에 고기를 넣어 5~10분가량 삶아 줍니다 5. 10분간 삶아진 고기는 깨끗하게 씻어 줍니다 6. 월계수잎,커피,후추,술,생강 등 잡내제거에 좋은 재료를 넣고 30분간 압력솥에 삶아줍니다 *압력솥-끓기시작 후 30분 일반냄비-끓기시작 후 1시간 30분 7. 양념소스 만들어 줍니다 8. 감자와당면 만들어놓은 양념소스를 넣고 끓여 줍니다 9. 나머지 채소들을 넣고 5분가량 더 졸여 완성합니다. #밥차남 #집밥 #레시피 #등뼈찜 #koreanfood 계량스푼 🤍 계량컵 🤍 무쇠웍 🤍 무쇠팬 🤍 무쇠그리들 🤍 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 문의 - qudtjrl78🤍gmail.com
저렴한 가격으로 만드는 매운등뼈찜 레시피입니다. 자세한 레시피는 고정 댓글에 있는 블로그를 참고해 주세요. 시청해 주셔서 감사합니다. #등뼈찜 #1분요리 #레시피
등뼈 감자탕 EP 187 재료: 돼지등뼈 1kg 향신 채소 (대파 잎, 통후추, 생강, 월계수 잎)-이런 것들을 넣을 수가 있어요 감자(중) 2~3개, 우거지 350g, 깻잎 20장, 대파 ½대, 들깨가루 ⅓~½ 컵 물 10컵(2L) 양념장: 밥수저기준 고춧가루 4스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 마늘 3스푼, 다진생강 1스푼 국간장 2스푼, 참치액 2스푼, 청주 4스푼, 설탕 ½스푼, 후추 소금 약간(간 조절용) 양념장: 게량스푼기준 고춧가루 3큰술, 고추장 1.5큰술, 된장 2작은술, 마늘 2큰술, 다진생강 2작은술 국간장 1.5큰술, 참치액 1.5큰술, 청주 3큰술, 설탕 1작은술, 후추, 소금 약간(간 조절용) 1 돼지등뼈는 찬물에 담가 30~1시간 핏물을 뺀다. (핏물 빨리 빼는 요령 ① 물을 자주 갈아 주세요 ② 등뼈를 가끔 조물조물 눌러주세요) 2 넉넉한 냄비에 물 10컵(2L)이 끓으면 핏물 뺀 등뼈와 월계수잎, 통후추, 생강, 대파잎 등 잡내 제거에 좋은 재료를 넣고 압력솥에 삶을 경우 30분 일반 냄비일 경우 1시간정도 끓여주세요. 3 감자는 물 5컵과 소금 약간 넣고 10분~15분정도 설컹하게 삶는다. (감자에 젓가락을 찔러 조금 힘줘서 들어가는 정도입니다) 4 우거지는 5cm 길이로 썰고 대파는 어슷 썰고 깻잎은 2~4등분한다. 5 양념장을 만든다. 만든 양념은 ④우거지를 넣어 조물조물 버무린다. (우거지에 양념을 넣어 버무려 넣어야지만 우거지에 깊은 양념 맛이 스며들어 맛있어요) 6 ②의 삶아진 등뼈와 향 채소는 건져내고 국물은 면포에 체에 걸러 준다. 7 냄비에 삶은 등뼈와 우러난 육수(7컵정도), 양념에 버무려진 우거지, 감자를 넣고 끓어오르면 10분정도 끓인다. 8 맛이 우러나면 간을 확인하고 어슷 썬 대파와 들깨가루를 넣어 2분정도 끓이면서 깻잎을 넣어 완성한다. 김선영 한끼 스타일 계량은 나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 (깎아서) 기준입니다 나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로 대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다 1컵은 200ml입니다 #등뼈감자탕 #감자탕만들기 #한식요리 #집밥요리 #K-FOOD #김선영요리연구가 #홈쿡 #감자탕끓이는법 #감자탕 #묵은지감자탕 #압력솥감자탕 #감자탕뼈해장국영 #뼈다귀해장국 #감자탕레시피 #등뼈감자탕레시피 #돼지등뼈 BGM : [브금대통령] (튜토리얼/경쾌/Piano) Piece of Cake [무료음악/브금/Royalty Free Music] 🤍
5천원으로 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 가성비 최고의 매콤등뼈찜 레시피 입니다:) 압력솥을 사용할 경우 반드시 김을 모두 뺀 후 뚜껑을 열어주시고, 압력솥이 없을 경우 냄비에 1시간 정도 삶아주세요! -재료- 돼지등뼈 1.6kg 양파 1/2개 대파 2대 청양고추 2개 홍고추 1개 건고추 2개 마늘 10알 생강 2톨 통후추 10알 월계수잎 4장 -양념장- 고춧가루 5큰술 고추장 2큰술 진간장 1/2 컵 물엿 3큰술 설탕 2큰술 참기름 1큰술 다진마늘 2큰술 생강즙 5작은술 사과즙 1/2개 양파즙 1/2개 청주 2큰술 후추 -Ingredients- 1.6 kg pork backbone 1/2 onions 2 leeks 2 chungyang peppers 1 red pepper 2 dried red peppers ten cloves of garlic 2 ginger whole pepper four laurel leaves -marinade- 5 tablespoons red pepper powder 2 tablespoons hot pepper paste 1/2 cup of soy sauce 3 tablespoons Starch syrup 2 tablespoons sugar 1 tablespoon sesame oil 2 tablespoons chopped garlic five teaspoons ginger juice 1/2 apple juice 1/2 of onion juice two tablespoons of rice wine Pepper #등뼈찜#매운등뼈찜#매콤등뼈찜 Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: 🤍 Free Download / Stream: 🤍
■ 돼지등뼈 갈비탕 재료 돼지등뼈 2kg 무 1/2개 양파 1개 청양고추 2개 마늘 한줌 생강 한쪽 다시마 1장(손바닥크기) 통후추 1작은술 국간장 1큰술 굴소스 1큰술 다진 새우젓 1큰술 천일염 소금 1큰술 물 5리터 ■ 소스양념 재료 진간장 2큰술 식초 1작은술 매실액 1작은술 물 1큰술 청양고추 1개 대파 조금 ■ 처음 돼지등뼈 삶을때 물 1.5리터 월계수잎 (4~5잎) 돼지등뼈 갈비탕 만들기 만드는 과정은 영상을 참조해주세요^^ 종갓집 며느리 영상 업로드는 매주 화요일 /금요일입니다. 루즈모카씨 블로그(종갓집 며느리) 🤍
🤤묵은지 감자탕..... 15 인분 😅😅😅 식당에서 파는 진한 느낌보다 집밥에 어울리는 국물 맛이라고 해야하나~ 천일염+ 김치양념 베이스라서 시원 칼칼한 국물맛~ 몇끼 먹어도 안질리고 국물 한방울까지 드링킹 돼요 ㅎㅎ ■재료 (약 15인분) ▪신김치 ( 큰 배추 1/4 포기 2쪽 + 양념체로) ▪돼지등뼈 3 kg ▪물 7 L ( 나중에 닳아서 1 리터 또 추가해서 총 8 L ) ▪작은 감자 5개 정도 ■멸치다시육수 내주세요 무 500 g ✔ 대파 3개 ✔ 양파 1 건다시마 사람손크기 2개 멸치+새우+디포리 등 크게 3줌 ✔ 대파 파뿌리, 건표고버섯 몇개 알아서.. 💚 감자탕 맛이 부족하면 소고기다시다 ■ 국물 간 & 누린내제거 생강 한쪽 된장 2 숟갈 소주 월계수잎 4장 소주 100 ml 천일염 약 3숟갈 ( 메인간은 깔끔하게 천일염으로. 김치양념 간에 맞춰서 조절... 우리집 김치는 양념 많은 편이라서. 다른집은 김치국물을 붓거나 국간장 조금 첨가해도 됩니다) ■ 후반부 양념 땡초 5, 홍초 2 개 후추 0.6 숟갈 간마늘 크게 3숟갈 들깨가루 3 숟갈 ( 많이 안넣었어요 취향껏 더 해도 돼요) 마지막에 대파, 팽이버섯, 깻잎 취향껏 💚감자탕 다 식으면 기름 뜬거 건지기. ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. 원당은 많이 안달아요 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색
‘이것’ 잡내 제거와 핏물 제거를 한 방에 해결?! [스위치 24회] [Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선 공식 홈페이지 : 🤍
재료: 등뼈 1.6kg, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 고명용 통깨 약간 밥솥 재료: 양파 1개, 대파 한 대, 마늘 5개, 생강 & 통후추 약간, 월계수잎 2장, 소금 1T, 물 1.5L 양념: 양조간장 4.5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 올리고당 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2t, 물 400ml *T = 15cc, t = 5cc 계량수저 기준. #등뼈찜만들기 #등뼈찜 #등뼈요리 #등뼈 #뼈찜 #뼈찜레시피 #돼지등뼈요리 #돼지등뼈찜
집에서 이바돔 등뼈찜 만들어봤어요. 식당에서 먹었던 그맛 그대로~ 짭쪼롬한 등뼈살과 당면 건져먹는맛이 일품입니다. { 이바돔 등뼈찜 만들기 } [재료] 돼지등뼈 2kg, 감자 2알, 당면 500원 사이즈 한줌, 대파 2/3줄기, 통마늘 4개, 생강약간, 양배추 한주먹, 청경채 2개, 건고추3개, 새우 6마리, 옥수수콘 2스푼. 양념: 진간장 2/3종이컵, 콜라 2/3종이컵, 미림 1/2종이컵, 카라멜 2스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 4스푼, 물엿 4스푼, 후추약간. [조리방법] 1. 등뼈는 2시간 물에담가서 핏물빼기. 물에 씻어서 냄비에 담아줍니다. 물을 자작하게 붓고 중불에 끓여서 끓어오르면 3분 데치고 다시 등뼈를 물에 한번 씻어서 냄비에 담고 물자작하게 붓고 중불에 올려서 끓어오르면 월계수잎 1장넣고 1시간 뚜껑덮고 약불로 끓여줍니다. 2. 등뼈끓는사이에 당면을 미지근한물에 불려주고 대파 2/3줄기는 굵은것은 반을 갈라서 3센티길이로 잘라주세요. 통마늘 4개, 생강약간은 다져주고 양배추 한주먹은 한입크기로 잘라줍니다. 청경채 2개 큰잎은 때주고 속은 반을 갈라주세요. 건고추3개는 가위로 이등분, 감자 2알은 1센티 두께로 편썰기. 3. 1시간이되면 불을꺼주고 등뼈는 넓은냄비에 담아주세요. 육수는 뼈가 보이게 담아주고 양념은 진간장 2/3종이컵, 콜라 2/3종이컵, 미림 1/2종이컵, 카라멜 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 4스푼, 물엿 4스푼, 후추약간을넣고 썰어놓은 감자, 건고추, 마늘,생강을 넣고 중불로 끓입니다. 4. 국물이 반정도 졸면 양배추, 청경채, 대파, 새우를넣고 참기름 1스푼넣고 국물을 끼엊져주고 숨이죽으면 구석에 당면을 넣어줍니다. 5. 당면이 충분히익고 국물이 1/4정도 남았을때 불을 꺼주세요. 6. 접시에 담아주고 당면을 맨위에 올리고 옥수수콘 2스푼 올려주고 맛있게 먹으면 됩니다. * 당면도 짬조롬하니 찜닭당면 맛있구요, 등뼈는 부드럽고 이바돔 감자탕 그맛입니다. 감자는 덤입니다. 맛있네요. 아이들도 좋아합니다.^^ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: 🤍 ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 이내에 식품, 도구, 가전등등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다. [가성비 좋은제품] 제주삼다수: 🤍 접이식 카트: 🤍 롤화장지: 🤍 농협 아람쌀 백미: 🤍 맥심모카골드: 🤍 ▶비지니스 문의: beherit00🤍naver.com
돼지등뼈 1.2kg, 묵은지 1.2kg, 양파 1개(200g), 대파 1.5대(150g), 청양고추 2개, 김치국물 350ml, 통깨 & 잘게 썬 대파 약간, 물 1.1L #등뼈김치찜만들기 #등뼈찜맛있게하는법 #등뼈찜만들기 #등뼈요리 #등뼈김치찜 #등뼈묵은지김치찜 #묵은지김치찜 #묵은지등뼈찜만드는법 #묵은지등뼈찜 #묵은지찜만들기 #묵은지찜 #김치찜 #돼지등뼈김치찜만들기 #돼지등뼈요리
★Today's menu is Gamjatang (Pork Back Bone Soup)★ If you are already subscribed to my channel, welcome back and thank you for watching. I would appreciate it if you check my previous videos and please keep supporting me by liking my videos. If you are new to my channel, please subscribe and like my videos and I hope you come back for my latest videos as well. If possible, I will try to make meals of your choice, so please let me know your preference in the comments below. ★Email★ hjh35550🤍gmail.com ★Instagram★ 🤍 구독,좋아요,댓글은 저에게 큰 힘이 됩니다♡ . . . . . #감자탕 #등뼈해장국 #혼술 #소주 #koreanfood #mukbang #eatingshow #asmr #realsound #hamzy
1킬로그램에 2~3천원에 구입할 수 있는 돼지등뼈곰탕입니다. 이 요리는 제가 직접 개발했어요. 소면, 당면, 국수와도 잘 어울리고 아이들이 정말 좋아하는 음식입니다. 김유라의 가계부 다이어트 추천요리 ♡ 👉김유라TV 구독 감사합니다 🤍 ♥ 선한부자 프로젝트 네이버 까페에 놀러오세요 🤍
#묵은지등뼈찜 #묵은지요리 #묵은지등뼈찜 #묵은지 #등뼈찜 ✔️ 필요한 재료 : 돼지등뼈 2kg, 묵은지 1/2포기, 대파 1/2대, 등뼈삶은육수 2국자, 김치국물 1/2 국자, 생강 1~2톨, 대파 1/2대, 마늘 5알, 월계수잎 2장, 된장 1큰술 ✔️ 양념 재료 : 국간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 고추장 1큰술 1. 돼지등뼈 2kg 찬물에 담가 핏물을 1시간 이상 담가 빼주세요 2. 충분히 핏물을 뺀 돼지등뼈는 끓는물에 한번 데쳐 애벌삶기 합니다 3. 미지근한 물에 두어번 헹군 후 깨끗한 냄비에 물을 넉넉히 담고 생강 1~2톨, 대파 1/2대, 마늘 5알, 월계수잎 2장, 된장 1큰술을 넣어 끓기 시작하면 등뼈를 넣어 1시간 이상 끓여주세요 (최대한 오래 끓여주는 것이 포인트에요! 압력밥솥을 사용한다면 시간을 단축할 수 있어요 압력솥에 올리고 추가 돌면 중약불에서 10분 정도 더 익힌 후 추가 다 돌아가면 불은 끈 상태에서 뚜껑을 열고 20분 간 더 끓입니다) 4. 충분히 끓여준 후 등뼈만 건져내주세요 (육수도 따로 사용합니다) 5. 깨끗한 냄비 바닥에 묵은지를 깔고 그 위에 등뼈를 올린 후 양념장을 올리고 김치국물 1/2국자, 등뼈삶은육수 2국자 넣어 중불에서 10~20분간 더 끓여주세요. (양념장 : 국간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 고추장 1큰술) 6. 충분히 끓인 묵은지등뼈찜에 대파 썰어 넣고 약불에서 천천히 한번 더 익혀주면 묵은지등뼈찜 완성입니다.
MBN ＜따라 하고 싶은 한 끼 알토란＞ 매주 일요일 밤 10시 50분 본방 사수
#shorts #등뼈찜 #돼지등뼈찜 #이바돔등뼈찜따라잡기 #집밥 음악 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Clothespins - 🤍
[ 등뼈간장찜 ] 1. 끓는 물에 핏물 제거한 돼지 등뼈(1kg), 생강(25g), 월계수 잎(5장), 통후추(½T), 콜라(2컵/400ml) 넣고 1시간 정도 끓인 뒤 찬물에 삶은 돼지 등뼈 헹궈내기 2. 냄비에 삶은 돼지 등뼈, 큼직하게 썬 감자(150g), 당근(100g), 돼지 등뼈 육수(1컵/200ml), 콜라(2컵/400ml), 진간장(6T), 맛술(4T), 다진 마늘(2T), 유자청(2T), 계핏가루(½t), 베트남 고추(7개) 넣어 10분 정도 끓이기 3. 떡볶이 떡(150g), 큼직하게 썬 양파(110g), 대파(120g) 넣어 5분 정도 더 끓이기 4. 후춧가루(1t), 통깨(½T), 참기름(1T) 넣어 섞기 5. 그릇에 등뼈간장찜 담기 #최요비 #최고의요리비결 #bestrecipe #EBS #황광희 #광희 #kwanghee #제국의아이들 #등뼈간장찜 #등뼈감자탕 #김선영 #맛스타그램 #요리 #레시피 #요리비결 #매일 #아침 #10시50분 #본방사수 #채널은 #13
*생강술 만들기 - 🤍 *1컵 = 200ml [재료] 돼지 등뼈 2kg, 시래기 두 줌, 감자 5개, 청양고추 10개 양파 1/2, 대파 1줄, 월계수잎 4장, 통후추 20알, 소주 반컵 [양념] 생강가루 1/2작은스푼, 생강술 5스푼* 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 된장 2스푼, 멸치 한 줌 다진마늘 3스푼, 후추가루 약간, 들깻가루 4스푼 #감자탕 #뼈다귀감자탕 #뼈다귀해장국 #뼈해장국
37년 내공의 손맛! 등뼈갈비찜의 비법을 파헤쳐보자! 20220125
엄마의집밥 등뼈찜은 이 방법이 최고입니다! 진작 이렇게 안한걸 후회했어요 [재료] 돼지등뼈 1.2kg, 감자 1~2개 (220g), 대파 1/2개 (45g), 청양고추 3개 - 양념 : 고추장 2스푼 (60g), 된장 1스푼 (20g), 고춧가루 3스푼 (21g), 국간장 2스푼 (20g), 다진마늘 1.5스푼 (30g), 다진생강 1/3스푼 (5g), 소주 30ml, 후추, 물엿 1스푼 (16g), 물 70ml * 고추장, 된장, 국간장은 염도차이가 있어요 * 양념은 입맛에 맞게 조절하셔도 좋아요 [예상 Q&A] Q. 핏물을 30분 밖에 안빼는데 냄새가 나지 않을까요? A. 초벌을 삶아줄거라 괜찮아요. 핏물 빼는 시간을 줄이려면 커피, 설탕을 넣어 빼도 좋아요. Q. 돼지등뼈를 2배를 할건데 양념장도 2배인가요? A. 2배까지는 아니더라도 1.7배 정도는 들어갈거에요. Q. 국물은 다 졸았는데 감자는 덜 익었어요. 어떻게 하나요? A. 물을 조금 더 붓고 감자가 익을때까지 끓여주세요. 감자가 너무 두꺼우면 양념을 넣기 전에 미리 감자를 넣으세요. Q. 다 만들었는데 싱거워요. A. 국간장을 조금 더 넣고 끓이거나 양념장을 더 넣으세요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
◆ 채널구독/이제이레시피/ Subscribe 🤍 ◇ Instagram : 🤍eueueunji 이제이에요! 오랜만에 따로 올리는 레시피 영상! 이사를 앞두고 있어서 냉장고 비우기를 하고있는데 오랜만에 간단하게 먹을수있는 맛있는 레시피 영상을 올리고싶어서 이렇게 따로 찍어봤어요 ! 예전에 백종원의 골목식당에서 한번 언급된적있었던 맑은 돼지등뼈탕을 만들어봤어요! 싱가폴에서는 바쿠테라는 이름으로 불리고있는 음식이에요! 저는 가끔 끓여먹곤 하는데 (예전에 밥상영상에서도 한번 나옴) 레시피도 유용할것같아 한번 만들어봤어요! 깍두기랑 같이 먹어도 맛있고 밥 말아서 설렁탕같이 먹어도 맛있어요 :) 그럼 우리는 다음 영상으로 만나요! 안녕 :D 재료 돼지 등뼈 2kg . 통후추 1/2작은술 , 양파 반개 , 파 , 당면 반줌 , 소금 후추 , 찍어먹는 소스 (간장1+물1+식초0.5+설탕0.5+후추+연겨자 약간) *다른 언어로 제 영상의 자막을 도와주세요! 항상 여러분께 감사합니다. 아래 URL을 클릭하면 영상의 자막을 도와줄수있습니다. * Please help me with subtitles for other countries in this video. Thank you all the time. :) If you go into the url below, you can help me subtitle my video! 🤍 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Kid's Room - 🤍 #이제이레시피 #등뼈탕 #바쿠테 English SUB : 연하님💕 - ◆ Instagram # 🤍 ◇ Blog # 🤍 - Hello, welcome to EJ recipe's channel! I'm living in S. Korea. I make easy Korean foods, pretty dessert, and foods from movies, etc. Get involved and subscribe for the latest! Big Love
[한입극장][생생정보] 해물찜 + 등뼈찜 = 핵꿀맛 해물에 등뼈에 푸짐하게 담긴거 보이시죠 색깔만 봐도 입 맛이 살아난다!!
[ 등뼈감자탕 ] 1. 우거지(350g) 한 입 크기로 썰기 2. 고춧가루(4T), 고추장(3T), 국간장(2T), 참치액젓(2T), 다진 마늘(3T), 다진 생강(2t), 청주(4T), 설탕(1t), 후춧가루(1t) 섞어 양념 만들기 3. 양념에 우거지 넣어 무치기 4. 냄비에 삶은 돼지 등뼈(1kg), 돼지 등뼈 육수(6컵/1.2L), 양념한 우거지, 삶은 감자(400g) 넣어 10분 정도 끓이기 5. 어슷 썬 대파(100g) 넣어 2분 정도 더 끓인 뒤 들깻가루(½컵), 깻잎(35g) 넣어 한소끔 끓이기 6. 그릇에 등뼈감자탕 담기 #최요비 #최고의요리비결 #bestrecipe #EBS #황광희 #광희 #kwanghee #제국의아이들 #등뼈간장찜 #등뼈감자탕 #김선영 #맛스타그램 #요리 #레시피 #요리비결 #매일 #아침 #10시50분 #본방사수 #채널은 #13번 #토요일 #12시5분부터 #재방송
불린 콩을 갈아서 핏물제거한 돼지 등뼈와 함께푹 끓여 겨울철 별미 !♡ 영양도 좋은 음식중에 하나인 등뼈콩비지! 넘 고소하고 구수하니 맛있어서 강추합니다. Baked beans are ground and stuffed with pig backbones. *무료구독⬇️ #찐이show #등뼈콩비지 #콩비지
#묵은지#등뼈찜#묵은지찜#등뼈찜 *레시피* 등뼈 1.500g 양념 1개 청양고추 3개 큰대파 2개 묵은김치 1.3리터 -양념- 진간장 5수저 까나리액젓 2수저 다진마늘 1수저 맛술 5수저 고추가루 3수저 후추 톡톡톡 물 1.3리터 - Song : Ujabes - Kitten Music provided by Ujabes of RAUMI Official Video Link: 🤍
안녕하세요? 돼지등뼈를 삶기입니다 ~ 오늘은 삶기부터하구요~ 다음편에 감자탕해드릴게요~ 등뼈 보통 키로에 3000원정도 합니다 ~
5천원으로 얼큰한 국물이 끝내주는 감자탕을 푸짐하게 먹어보자는 레시피 -재료- 돼지등뼈 1.9kg 감자 3개(중간크기) 양파 1개 대파 1대 깻잎 8장 청양고추 3개 홍고추 2개 시래기 300g 된장 2큰술 청주 2큰술 들깨가루 2큰술 양념장: 국간장 2큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 2/3 큰술, 매실액 1큰술, 청주 1큰술, 후추 -Ingredints- Pork backbone 1.9kg 3 potatoes (medium) 1 onion 1 green onion 8 sesame leaves 3 cheongyang peppers 2 red peppers 300 g of dried radish greens 2 tablespoons of soybean paste 2 tablespoons sake 2 tablespoons of perilla powder Seasoning: 2 tablespoons soy sauce, 2 tablespoons soy sauce, 4 tablespoons red pepper powder, 2 tablespoons minced garlic, 2/3 tablespoons minced ginger, 1 tablespoon plum liquid, 1 tablespoon sake, black pepper #5천원으로#끝내주는#감자탕만들기 Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: 🤍 Free Download / Stream: 🤍
얼큰 등뼈찜3Kg만들기 9천의행복!소주를 땡기는맛!황금비율 맛있는 레시피 맛연사 레시피 보기~ 🤍 맛연사 블로그 🤍 연락처,전수창업,창업상담 010 2321 6322 네이버tv 맛연사 구독 🤍 가정용.업소용 레시피를 누구나 쉽게 만들수 있게 계량화 했습니다. 황금비율 맛있는 레시피~ 맛을 연구하는 사람들 -맛연사-
돼지등뼈 2kg 콜라한병 피클링스파이스 1작은술 진간장 1컵 청주 1컵 물 5컵 간마늘 1큰술 양파 1개 대파 1대 당면 300그램 통깨 1큰술 2kg of pork backbone a bottle of cola 1 teaspoon of Pickling Spice 1 cup thick soy sauce. 1 cup of refined rice wine. 5 cups of water. 1 tablespoon ground garlic a piece of onion. One green onion. 300 grams of glass noodles. a tablespoon of sesame seeds #콜라요리#콜라돼지등뼈찜#등뼈간장찜#콜라등뼈찜#고기잡내없애는방법#가족외식메뉴#배달메뉴#술안주메뉴#콜라양념#콜라효능#콜라#콜라소스
김수미표 손맛 전수 클래스 ＜수미네 반찬＞ 매주 (화) 밤 10시 20분 tvN ▶ 홈페이지에서 '방금 보신 그 반찬' 레시피를 확인하세요 🤍 #수미네반찬 #묵은지등뼈찜 #숙주전 #누룽지전가복
집에서 해 먹기는 조금 번거롭지만 정성을 조금만 보태면 집에서도 감자탕을 맛있게 해먹을 수 있습니다. 돼지등뼈가 저렴해서 푸짐하게 온가족이 드실 수 있습니다. 많이 끓여지는 감자탕 어떻게 두고 먹을 것인지 같이 설명해 드릴게요. 오늘 동영상, 설명이 많이 들어갔습니다. # 사용된 재료 1. 돼지등뼈 : 3kg 2. 된장 : 숟가락으로 3개 3. 양파 : 2개 4. 대파 : 2개 5. 청양고추 : 5개 6. 홍고추 : 2개 7. 깻잎 : 2묶음 8. 감자 : 3개 9. 우거지 10. 마늘 : 숟가락으로 1개 반 11. 생강 : 숟가락으로 1/2 12. 고춧가루 : 숟가락으로 6개 반 13. 맛술 : 종이컵으로 1/2 14. 들깨가루 : 숟가락으로 3개 15. 후춧가루 : 조금 16. 천일염 🤍 종이컵 = 150ml, 숟가락 = 10mL #감자탕 #돼지고기요리 #감자요리
#요리 #치킨 #거품 #배달 #등뼈찜 배달집에서 3만 원 대에 판매되고 있는 거품 가격이 심한 등뼈찜을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피 입니다. 함께해주셔서 감사합니다. 항상 건강하세요~ [재료 계량] 돼지 등뼈 배음료수 1컵 물 3컵 맛술 3큰술 생강 파우더 반 큰술 묵은지 반 포기 양념장 대파 반 줄 양파 반 개 [양념장 계량] 쌈장 1큰술 맛소금 반 큰술 양조간장 4큰술 까나리액젓 1큰술 황설탕 1큰술 참기름 1큰술 고춧가루 두 큰술 후추 취향껏
#등뼈감자탕 #뼈다귀해장국 #압력솥요리 [ 등뼈감자탕 ] ✦ 재료 돼지등뼈 1.5kg 감자 大 1개 시래기(무청,배추) 청양고추 2개 홍고추 1개 깻잎 20장 ✦ 초벌 삶기 집된장 1큰술 소주 반컵(100ml) 생강 ✦ 삶을 때 집된장 1큰술 대파 1대 양파 1개 생강 20g 통후추 20개 정도 청주 반컵(100ml) ✦ 양념 고춧가루 4큰술 간마늘 2큰술 국간장 4큰술 참치액젓 2큰술 들깻가루 4큰술 후춧가루 1작은술 ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ✦ ✦ 소 불고기 🤍 ✦삼겹살 찜 🤍 #감자탕 #등뼈감자탕 #해장국 #되지고기요리
🧂[요리 재료] 김치,등뼈 🧂[소스] 액젓,고춧가루,다진마늘,설탕,국간장,참기름 🥢[만들기] 1)핏물을 뺀 등뼈를 10분 끓여 물에 씻는다. 2)압력솥에 김치,등뼈와 물1l를 넣는다. 3)액젓,고춧가루,다진마늘,설탕,참기름,간장을 넣어 20분 끓인다. #간단요리#자취요리#돼지등뼈김치찜 #cooking#recipe#김치찜#김치요리#김치레시피#반찬 Kevin MacLeod의 Hand Trolley에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. 🤍 출처: 🤍 아티스트: 🤍
＃등뼈찜 ＃돼지등뼈찜 -등뼈찜- -재료- 돼지등뼈 1.8kg, 월계수잎 2장, 법주 4스푼, 물 1.5L 배 반개, 사과 반개, 감자 3개, 당근 1개 진간장 120ml, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1스푼 굵은 고춧가루 4스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 물엿 4스푼, 설탕 3스푼 생강술(맛술) 2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼 양파 1개, 마늘 100g, 통후추 1스푼, 대파 3뿌리, 생강 50g 건고추 5개, 무 50g, 참치액 1스푼, 당면 50g -레시피- 1. 등뼈를 3번정도 헹궈주세요. 2. 월계수잎 2장, 법주 4스푼, 물 1.5L, 등뼈를 한번 삶아주세요. 3. 배 반개, 사과 반개를 썰어주세요. 4. 감자, 당근을 썰어주세요. 5. 진간장 120ml, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1스푼, 굵은 고춧가루 4스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 물엿 4스푼, 설탕 3스푼, 생강술(맛술) 2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼 섞어 양념을 만들어주세요. 6. 삶은 등뼈를 한번 씻어주세요. 7. 물 1L에 등뼈, 사과 반개, 배 반개, 양파 반개, 마늘 100g, 통후추 1스푼, 대파 2뿌리, 생강 50g 압력밥솥에 넣고 센불로 10분, 중불로 20분 총 30분 끓여주세요. 8. 김 빠지면 뚜껑을 열어주세요. 9. 고기를 건지고 국물과 건더기를 분리 시켜주세요. 10. 냄비에 등뼈, 건고추 5개, 대파 1뿌리, 양파 반개, 당근 1개, 감자 3개, 무 50g, 고기육수 800ml, 참치액 1스푼 넣고 끓여주세요. 11. 불린 당면을 마지막에 넣고 끓여주면 완성
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